top of page
Suche

Schnelle vegane Hackfleisch-Pizza

  • Kathi
  • 6. Aug. 2022
  • 2 Min. Lesezeit

Schnell, deftig und mega lecker! Diese vegane Variante der Hackfleischpizza braucht nur wenige Zutaten und ist schnell gemacht.

Schnelle vegane Hackfleisch-Pizza

Pizza geht ja eigentlich immer, ob mit Gemüse, mit veganer Wurst, mit Hefeschmelz oder veganem Streukäse - es gibt eigentlich kaum eine Variante, die einem nicht sofort ein verzücktes Lächeln ins Gesicht zaubert.

Heute gibt es mal eine etwas weniger bekannte, dafür umso deftigere Variante des beliebten Klassikers: Hackfleischpizza! Die Mischung aus zerkleinertem Räuchertofu, Zwiebeln, Knoblauch und Tomatensoße ist einfach nur göttlich. Wenn dann noch überbackener Käse ins Spiel kommt, kann eigentlich nichts mehr schief gehen.

Dieses Gericht ist wirklich ratzfatz zubereitet und nicht nur ideal für gemütliche Abende auf der Couch, sondern auch für die nächste Party!

Für ein Backblech brauchst du:

Für den Belag:

  • 1 Zwiebel

  • 1 Knoblauchzehe

  • 300g Räuchertofu

  • Hackfleischgewürz

  • 2 EL Öl

  • 1/2 TL Salz

  • 1/2 TL Pfeffer

  • 1/2 TL Paprika, edelsüß

  • 1/2 TL Paprika, rosenscharf

  • 1 TL Rauchpaprika

  • 1 TL italienische Kräuter

  • 3 EL Tomatenmark

  • ca. 200ml + ca 150ml passierte Tomaten

Außerdem:

Zubereitung:

  1. Heize den Backofen auf 180°C Ober- und Unterhitze vor.

  2. Bereite den Teig nach Rezept zu.

  3. Schäle in der Zwischenzeit 1 Zwiebel und 1 Knoblauchzehe und würfele sie fein.

  4. Zerhäcksle 300g Tofu im Mixer zu einer krümmeligen Masse.

  5. Erhitze 2 EL Öl in einer beschichteten Pfanne und dünste Zwiebeln und Knoblauch darin glasig.

  6. Gib den Tofu dazu, würze ihn mit 1/2 TL Salz, 1/2 TL Pfeffer, 1/2 TL Paprika edelsüß, 1/2 TL Paprika rosenscharf, 1 TL Rauchpaprika und lasse ihn ca. 5 Minuten mit anbraten.

  7. Gib anschließend 3 EL Tomatenmark dazu und lasse es kurz mit anrösten.

  8. Rühre dann 200ml passierte Tomaten unter und schmecke alles mit italienischen Kräutern ab.

  9. Würze weitere 150ml Tomatensoße mit Salz, Pfeffer und italienischen Kräutern und verstreiche sie auf dem vorgebackenen Boden.

  10. Verteile die Tofumasse darauf und streue zuletzt 200g veganen Reibekäse darüber.

  11. Dann wandert die Pizza für ca. 20 Minuten in den Ofen, bis der Käse geschmolzen ist.

Guten Appetit!


Comments

bottom of page